żeberka jagnięce

Przygotować marynatę: połączyć wszystkie składniki marynaty, doprawić solą i pieprzem i wymieszać.
Żeberka umyć, osuszyć, pokroić na porcje i włożyć do marynaty na 2-3 godz. Odstawić w chłodne miejsce. Mięso odwracać kilkakrotnie w marynacie.
Na rozgrzanym grillu układać osączone żeberka i piec na rumiano. Podczas pieczenia smarować mięso oliwą lub marynatą, aby upiekły się równo i zachowały soczystość.