Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Śledzie marynowane w musie z pikli

3.0
(14)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

płaty śledziowe solone 1 kg
papryka marynowana średni sloik
pieczarki marynowane z marchewką średni słoik
Ziele angielskie całe Prymat 10 kulek
Liść laurowy suszony Prymat 4-5 szt.
cukier do smaku
Pieprz biały mielony Prymat do smaku

Porada

Można do słoików dodać ziarenka kardamonu, po dużym kawałku cynamonu i po 1-2 goździki dla aromatu.

Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie marynowane w musie z pikli

Kroki postępowania

1
Filety śledziowe wymoczyć w zimnej wodzie, dokładnie odsączyć i pokroić w szerokie paski.
Krok 1 - Śledzie marynowane w musie z pikli foto
2
Odsączyć z marynaty pieczarki z marchewką i cebulą oraz paprykę. Zmiksować w blenderze dolewając tyle płynu, aby powstała gęsta zalewa. Resztę marynaty zachować.
Krok 2 - Śledzie marynowane w musie z pikli foto
3
Śledzie zalać pozostałą czystą marynatą i odstawić na parę godzin do lodówki. Odsączyć.
Krok 3 - Śledzie marynowane w musie z pikli foto
4
Do musu z pikli dodać zmacerowane śledzie oraz przyprawy.
Krok 4 - Śledzie marynowane w musie z pikli foto
5
Dokładnie wymieszać i napełnić duży słoik (ok.2 L) lub dwa mniejsze.
Zalać pozostałym sosem. Dokładnie zakręcić.
Krok 5 - Śledzie marynowane w musie z pikli foto
6
Wstawić do lodówki na 5-7 dni. Tym śledziki są smaczniejsze, im się dłużej marynują.
Krok 6 - Śledzie marynowane w musie z pikli foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kierowca bombowca 04.12.2016 11:51
Nie znałem takiego przepisu.
Ooo ciekawe jeszcze wiele przede mną.
Habibi 25.11.2016 12:42
są szybkie w przygotowaniu, dość łagodne i bardzo aromatyczne :) polecam
rosmanówka 24.11.2016 23:16
jeszcze nie jadłam takich śledzików
Babeczka35 24.11.2016 07:44
Ciekawa propozycja.
Krzysztof15 23.11.2016 17:36
pyszna rybka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak