Przepis i sposób przygotowania na: Tort z musem czekoladowym
Kroki postępowania
1
Białka ubić z cukrem, stopniowo dodać żółtka miksowac. Przesiać mąkę z kakao i proszkiem, delikatnie wmieszać drewniana łyzka. Przelać do okrąglej formy wysmarowana masłem i posypana mąką.
2
piec ok 25-30 min do suchego patyczka.
3
MASA CZEKOLADOWA:
żółtka, połowę cukru oraz śmietane umieścić w misce nad para wodną, podgrzewac czasem mieszając ok 7 min az masa zgestnieje.
żółtka, połowę cukru oraz śmietane umieścić w misce nad para wodną, podgrzewac czasem mieszając ok 7 min az masa zgestnieje.
4
zdjąć z kąpieli wodnej, dodać połamana czekoladę, cynamon, margarynę oraz żelatynę rozpuszczona w 2 łyżkach wody. Wymieszać dokładnie do rozpuszczenia.
5
Białka wlać do miski nad garnkiem z gotująca sie wodą, nastepnie dodac cukier i miksować przez ok 6 min do zgęstnienia i puszystości masy. Pianę partiami wmieszać do masy czekoladowej
6
Biszkopt przekroić na pół, nasączyć, wyłożyć mase czekoladową, przykryć drugim biszkoptem, nasaczyć, na górze można posmarować odrobina masy czekoladowej lub przygotowac polewę czekoladową wg uznania i posypać tarta białą czekoladą.
Smacznego :)
Smacznego :)
