A"la "bigos" bez kapusty

Cebulę obieramy i kroimy w ćwierć talarki,dusimy na oleju, aż się zeszkli,dodajemy pokrojone pieczarki i dusimy 5 minut. Przekładamy do garnka razem z puszczonym sokiem,podlewamy wodą,aby warzywa były zanurzone. Marchew obraną ścieramy na tartce na grubych oczkach i dodajemy do garnka,dusimy ok. 10 min. W tym czasie kiełbasę obieramy i kroimy w kostkę lub półplasterki i podsmażamy na patelni,dodajemy do garnka i dalej dusimy. Ogórki ze skórką kroimy w kostkę dodajemy do garnka, przyprawiamy i dusimy,aż warzywa będą miękkie(ogórki pozostają chrupiące). Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy.