Czekoladowy pudding chia z gruszką

Do miseczki wlewamy mleko (najlepiej zimne, bezpośrednio z lodówki). Dodajemy nasiona chia i wszystko dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy kakao i znów dokładnie mieszamy do połączenia składników. Na koniec dolewamy syrop daktylowy, mieszamy i próbujemy czy słodkość deseru jest dla nas odpowiednia. Miseczkę wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc). Pudding powinien zgęstnieć.

Gruszkę obieramy, wycinamy niejadalne elementy i kroimy na pół.

Gęsty pudding czekoladowy przekładamy do pucharków. Do każdej porcji wkładamy pół gruszki. Deser posypujemy z wierzchu płatkami owsianymi, płatkami kokosowymi i suszonym berberysem. Dzięki tym dodatkom deser nie tylko ładnie wygląda, ale też jest zdrowszy i bardziej wartościowy.

Podajemy.