Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto W-Z
Kroki postępowania
1
Białka ubić na sztywno, pod koniec dodać stopniowo cukier ciągle ubijając. Następnie dodawać stopniowo żółtka.
2
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać mąkę stopniowo do ubitych jaj, mieszać za pomocą drewnianej szpatułki.
3
Na końcu dodać kakao, dokładnie wymieszać drewnianą szpatułką. Przelać masę do brytfanki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 180*C przez ok 30-35 min do suchego patyczka.
4
Śmietanę przelać do wysokiej miski, dodać serek mascarpone i miksować na puszysta masę. Stopniowo dodawać cukier puder sprawdzając smak masy żeby nie była za słodka lub dołożyć gdy jest za mało słodka.
5
Galaretkę rozpuścić wg przepisu na opakowaniu. Tężejącą dodać do masy, dokładnie wymieszać mikserem.
6
Biszkopt przekroić na pół, nasączyć, posmarować powidłami śliwkowymi lub wieloowocowymi. Wyłożyć masę, przykryć drugim nasączonym biszkoptem.
7
Na parze wodnej rozpuszczamy czekoladę z odrobina mleka tak by konsystencja była gładka.
8
Czekoladą posmarować wierzch ciasta.
Schłodzić.
Smacznego :)
Schłodzić.
Smacznego :)
