Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kluski śląskie z mięsem i kapustą

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ciasto na kluski

ziemniaki ugotowane 600 g
mąka pszenna 85-90 g
mąka ziemniaczana 3 łyżki
jajko 1 szt

farsz

łopatka bez kości 300 g
kapusta kiszona 150 g
cebula biała 1 szt
jajko 1 szt
sól i pieprz
Czosnek suszony Prymat

dodatkowo

skwarki
woda
sól

Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie z mięsem i kapustą

Kroki postępowania

1
Farsz: mięso oraz kapustę gotujemy osobno w osolonej wodzie do miękkości. Następnie mielimy ugotowane mięso z kapustą oraz z obraną cebulą. Dodajemy jajko, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym, mieszamy.
Krok 1 - Kluski śląskie z mięsem i kapustą foto
2
Kluski: ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy mąkę pszenną oraz ziemniaczaną, wbijamy jajko - wyrabiamy ciasto.
Krok 2 - Kluski śląskie z mięsem i kapustą foto
3
Z ciasta formujemy wałek, który dzielimy na 8 części.
Krok 3 - Kluski śląskie z mięsem i kapustą foto
4
Każdą część rozpłaszczamy, umieszczamy farsz i zawijamy formując okrągłą kluskę.
Krok 4 - Kluski śląskie z mięsem i kapustą foto
5
Zawijamy formując okrągłą kluskę.
Krok 5 - Kluski śląskie z mięsem i kapustą foto
6
Kluski wkładamy na gotującą osoloną wodę, gotujemy około 6-8 minut od wypłynięcia na niewielkim ogniu. Kluski podajemy ze skwarkami.
Krok 6 - Kluski śląskie z mięsem i kapustą foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bernadeta1 04.11.2016 20:26
bardzo lubię takie jedzonko
Aleksandra/Olcia 04.11.2016 18:31
mniam mniam
ben-ka 04.11.2016 17:56
Narobiłaś mi smaku :)
halina17 04.11.2016 16:36
Dobre kluski.
adelajda 04.11.2016 13:53
Jak dawno nie jadłam :)
gosia56 04.11.2016 12:34
smaczne kluski ;)
dodi 04.11.2016 12:24
mniam, mniam
Mniam 04.11.2016 10:38
Z chęcią bym zjadła :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak