Przepis i sposób przygotowania na: Mielone z nadzieniem z bobu
Kroki postępowania
1
Bób płuczemy i wrzucamy do wrzącej, posolonej wody. Gotujemy do miękkości. Następnie odlewamy wodę i obieramy bób z łupinek.
2
Obrany bób rozgniatamy widelcem, dodajemy do niego pokrojone w drobne kawałki suszone pomidory oraz pokrojoną w paski mozzarellę.
Całość mieszamy z olejem i doprawiamy do smaku solą.
Całość mieszamy z olejem i doprawiamy do smaku solą.
3
Do mięsa mielonego dodajemy jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki i pokrojoną w kostkę cebulę.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, zagniatamy i dzielimy na 4 części.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, zagniatamy i dzielimy na 4 części.
4
Nadzienie z bobu również dzielimy na 4 części. Mięso formujemy w kulkę, następnie spłaszczamy ją i na środku umieszczamy porcję nadzienia. Zalepiamy i formujemy w kotlety.
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto.
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto.
