Omlet śniadaniowy

Jajka energicznie roztrzepujemy, dodajemy wodę, sól oraz pieprz i energicznie mieszamy. Na zimną patelnię umożliwiającą smażenie beztłuszczowe (na zwykłą dajemy troszkę masła lub oleju i delikatnie rozgrzewamy) wylewamy masę jajeczną i włączamy grzanie. Surowy omlet posypujemy szczypiorkiem. W momencie gdy omlet lekko się zetnie układamy na nim ser żółty i smażymy aż ser się rozpuści a omlet będzie odpowiadał nam konsystencją. Podajemy np. z kleksami ketchupu.
Rada: od czasu do czasu ruszajmy omlet aby nam nie przywarł za bardzo.