Ekspresowe pierniczki

Margarynę rozpuścić i ostudzić. Mąkę przesiać, dodać sodę, kakao, jajka, cukier, miód, przyprawę oraz rozpuszczony, przestudzony tłuszcz. Zagnieść elastyczne ciasto. Rozwałkowywać na grubość 3 mmm i foremkami wycinać dowolne kształty. Piekarnik nagrzać do 180 st C. Pierniczki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez ok 8 -10 minut. Następnie pierniczki ostudzić.
Lukier.Białko miksować do uzyskania piany, jednak nie bardzo gęstej, następnie stopniowo dodawać cukier puder i sok z cytryny nadal miksując. Tak przygotowanym lukrem dekorować za pomocą rękawa cukierniczego lub "tutek" z papieru do pieczenia. Zostawić do zastygnięcia lukru. Smacznego