Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Apple pie czyli amerykańska szarlotka

2.0
(3)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

KRUCHE CIASTO

masło 230 gram
mąka pszenna 2 i 1/4 szklanki
cukier puder 3 lyżki
sól szczypta
woda zimna 1/2 szklanki

Nadzienie jabłkowe

jabłko kwaśne 1,3 kg
masło 1 łyżka (miękkie)
cukier 1/4 szkl
mąka pszenna 2 łyżki
sok z cytryny 1 łyżka
cynamon 2 łyżeczki
Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1/4 łyżeczki

Dodatkowo

jajko 1 szt
cukier brązowy 2 lyzki

Porada

Można podać z gałką lodów lub bitą śmietaną

Przepis i sposób przygotowania na: Apple pie czyli amerykańska szarlotka

Kroki postępowania

1
Jablka pokroić w grubsze plasterki wymieszać z cukrem, mąką, sokiem przyprawami i masłem. Przykryć folią spożywczą i odstawić na 4 godz.
Krok 1 - Apple pie czyli amerykańska szarlotka foto
2
Mąkę, cukier i sól wsypać do naczynia. Dodać posiekane masło. Wymieszać tak, aby widoczne były kawałki masła. Włożyć do lodówki na 30 min.
Po tym czasie wyjąć, dodać wodę i szybko, niezbyt dokładnie zagnieść ciasto- mają pozostać widoczne kawałki masła.
Podzielić na 2 części .
Schłodzić w lodówce przez min. 90 min.
Krok 2 - Apple pie czyli amerykańska szarlotka foto
3
Blaszkę tortownicę posmarować masłem i wysypać mąką.
Wyciągnąć jedną część ciasta, rozwałkować i wyłożyć nim tortownicę tak, aby utworzyć wysoki rant.
Krok 3 - Apple pie czyli amerykańska szarlotka foto
4
Wyłożyć jabłka. z drugiej części ciasta rozwałkować okrąg i położyć na jabłkach.
Skleić dokładnie ranty.
Wierzch ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać brązowym cukrem. Naciąć ciasto na środku ostrym nożem.
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 st. C, po 10 min zmniejszyć temp. do 180 st. i piec przez ok 50 min.
Wystudzić min. 4 godz.
Smacznego!
Krok 4 - Apple pie czyli amerykańska szarlotka foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wiesława1 26.10.2016 07:02
Moje ulubione ciasta z jabłkami
Patrycja33 25.10.2016 23:39
wow pycha, az slinka leci:-)
Habibi 25.10.2016 19:15
Szarlotki to ciasta idealne :)))
Janina 25.10.2016 15:32
Super smaki;))

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak