Ciasto z czerwonej fasoli

1. Odsączoną z zalewy fasolę, pokrojonego na kawałki banana, jaja, kakao, olej, ksylitol oraz proszek do pieczenia dokładnie blendujemy na gładką masę. Przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

2. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut. Ciasto wyjmujemy z piekarnika i studzimy, następnie wkładamy na minimum 2 godziny do lodówki, a najlepiej na całą noc.

3. Gdy ciasto wystygnie przygotowujemy polewę: czekoladę łamiemy i wrzucamy do rondelka. Dodajemy sok z cytryny oraz mleko. Rozpuszczamy na wolnym ogniu ciągle mieszając. Polewamy ciasto i czekamy aż polewa zastygnie. Smacznego!