Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Orzechowa rolada schabowa

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab 350 g
olej roślinny
orzechy włoskie 50 g
pieczarki 7 szt
suszone pomidory 6 szt
cebula biała 2 szt
czosnek 4 ząbki
Tymianek suszony Prymat do smaku
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
jajko 1 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Orzechowa rolada schabowa

Kroki postępowania

1
Schab umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, przeciąć w 1/3 szerokości i 2/3 od drugiej strony, następnie rozbić tłuczkiem. Mięso położyć na posmarowanej olejem foli aluminiowej.
Krok 1 - Orzechowa rolada schabowa foto
2
Orzechy włoskie rozbić tłuczkiem w woreczku, pomidory suszone pociąć na małe kawałki, cebulę oraz czosnek pociąć w kosteczkę, pieczarki umyć i osuszone zetrzeć na tarce.
Krok 2 - Orzechowa rolada schabowa foto
3
Na rozgrzanej patelni z olejem smażyć pieczarki, cebulę i czosnek ok. 6-8 minut.
Krok 3 - Orzechowa rolada schabowa foto
4
Dodać do pieczarek pomidory suszone, orzechy, tymianek suszony, sól, pieprz czarny do smaku. Całość dusić ok. 10 minut. Odstawić z ognia.
Krok 4 - Orzechowa rolada schabowa foto
5
Schab posmarować roztrzepanym jajkiem.
Krok 5 - Orzechowa rolada schabowa foto
6
Wystygnięty farsz ułożyć na płacie mięsa zostawiając wolne brzegi.
Krok 6 - Orzechowa rolada schabowa foto
7
Zwinąć schab ciasno w roladę i owinąć folią aluminiową. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 100 st. na 20 minut, następnie wyjąć roladę, odwinąć folię i wstawić do piekarnika nagrzanego do 250 st.na ok. 5-10 minut, ostudzić i pociąć na grube plastry.
Krok 7 - Orzechowa rolada schabowa foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ilka01 08.10.2016 15:46
super przepis :)
jagoda5913 08.10.2016 13:12
takiej nie robiłam i nie jadłam ,super
MAR3STA 07.10.2016 21:48
smaczne danie
ben-ka 07.10.2016 21:06
Smaczne jedzonko.
Marta1986 07.10.2016 20:49
ależ pysznosci
bertpvd 07.10.2016 20:44
wspaniały przepis
Krzysztof15 07.10.2016 20:39
pyszna roladka
agnieszka214 07.10.2016 20:20
Roladka mniam
halina17 07.10.2016 19:44
Pomysłowa schabowa rolada.
Franciszek 07.10.2016 19:36
super obiad
Stenka 07.10.2016 18:34
ciekawa propozycja
Futka 07.10.2016 18:25
Przepyszna i pomysłowa rolada :D

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak