Przepis i sposób przygotowania na: Babciny kapuśniak
Kroki postępowania
Gotujemy kapustę do miękkości.
Odcedzamy , kroimy drobno.
Łopatę oraz obraną cebulę kroimy w małą kostkę.
Przesmażamy na smalcu , dodajemy poszatkowaną kapustę , smażymy na wolnym ogniu do zarumienienia.
Gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku , odcedzamy , osuszamy , gnieciemy widelcem.
Warzywa oraz zawartość patelni przekładamy do wywaru.
Wlewamy sok wyciśnięty z kapusty.
Doprawiamy solą , pieprzem oraz kminkiem.