Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pastitsio, czyli grecka zapiekanka z makaronem

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

mięso mielone wołowe 500 g
makaron penne 350 g
pomidory krojone z puszki 2
papryka czerwona 1
cebula 2
ząbek czosnku 3
wino czerwone wytrawne 80 ml
oregano 3 łyżeczki
ser feta 150 g
oliwki czarne 40 g
oliwa 3 łyżki
masło do wysmarowania formy
sól do smaku
pieprz

Sos beszamelowy:

masło 25 g
mleko 250 ml
mąka pszenna 25 g
Gałka muszkatołowa mielona Prymat szczypta
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat

Porada

Pastitsio to prosta, wyborna, pachnąca oregano grecka makaronowa zapiekanka z mięsa wołowego, dojrzewających w słońcu pomidorów, aromatycznych czarnych oliwek i greckiego sera feta.

Przepis i sposób przygotowania na: Pastitsio, czyli grecka zapiekanka z makaronem

Kroki postępowania

1
Mięso podsmażyć na rozgrzanej oliwie, dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek, smażyć aż do zeszklenia. Następnie dodać pomidory, paprykę pokrojoną w kostkę, wlać wino, doprawić solą, pieprzem i oregano. Smażyć na wolnym ogniku około 15 minut okresowo mieszając.
Krok 1 - Pastitsio, czyli grecka zapiekanka z makaronem foto
2
Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie.
Krok 2 - Pastitsio, czyli grecka zapiekanka z makaronem foto
3
Sos beszamelowy:
Na patelni roztopić masło, dodać mąkę i całość mieszając podsmażyć, wlać mleko, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową i cały czas mieszać aż sos zgęstnieje.
Krok 3 - Pastitsio, czyli grecka zapiekanka z makaronem foto
4
Do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem układać warstwami: połowa makaronu, połowa mięsa z warzywami, połowa sosu beszamelowego, reszta makaronu, reszta mięsa z warzywami i pozostały sos beszamelowy. Na wierzchu ułożyć pokruszony lub pokrojony w kostkę ser feta i pokrojone oliwki.
Krok 4 - Pastitsio, czyli grecka zapiekanka z makaronem foto
5
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.
Krok 5 - Pastitsio, czyli grecka zapiekanka z makaronem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

berys18 08.02.2017 18:45
świetna zapiekanka
Alex_M 15.09.2016 17:58
fajna zapiekanka :)
Pobitegarybarbary 15.09.2016 15:13
Uwielbiam zapiekanki pod każdą postacią. Szczególnie właśnie te, z makaronem i mielonym. Jeszcze do tego sos beszamelowy. Cudo!
marzut 15.09.2016 13:07
Super przepis
Mniam 15.09.2016 11:31
Smaczna i pożywna zapiekanka :)
wyattearp 15.09.2016 11:20
uwielbiam zapiekanki:)
Joanna Kryla 15.09.2016 10:23
Pyszna zapiekanka, moje smaki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak