Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pączki Eli(przepis mojej mamy)

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 1 kg
drożdże świeże 10 dkg
żółtka (białka można zamrozić i później upiec makaroniki) 10 sztuki
cukier 15 dkg
mafgaryna 15 dkg
mleko 1 i 3/4 szklanki
sól 1 płaska łyżeczka
olej do smażenia 1 litr
marmolada 30 dkg
cukier waniliowy 1 sztuka
ocet 2 łyżeczki
cukier puder

Przepis i sposób przygotowania na: Pączki Eli(przepis mojej mamy)

Drożdże pokruszyć,dodać do 3/4 szklanki ciepłego mleka,dodać łyżkę cukru,łyżkę mąki,dokładnie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.Margarynę roztopić i ostudzić,Do miski wsypać przesianą mąkę,cukier,sól,dodać żółtka,spirytus,wyrośnięte drożdże i wyrabiać,dolewając mleko(ilość mleka zależy od wilgotności mąki,może nie być potrzebna cała szklanka),dodać roztopioną margarynę i wyrabiać ,aż ciasto będzie miało pęcherzyki powietrza i będzie odchodzić od ręki.Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto rozwałkować na stolnicy(około centymetra),wykrawać szklanką kółka i zostawić do ponownego wyrośnięcia,przykryte ściereczką.Smażyć na złoto w gorącym oleju.Po usmażeniu nadziewać przez szpryckę marmoladą wymieszaną z cukrem waniliowym.Posypać cukrem pudrem.Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wiesława1 06.02.2013 07:55
super
Ewa104 22.07.2011 07:02
Takie domowe pączki to coś wspaniałego.Można ich zjeść niesamowicie dużo-niestety.Niestety, bo później trzeba to odpokutować.
Sarenka 09.01.2011 11:42
Paczki chodza za mna od jakiegos czasu, bede musiala je zrobic, koniecznie!
eduszo
eduszo 01.11.2010 21:17
Uwielbiam pączki,wyglądaja smakowicie.
christopher1 27.08.2010 13:55
Bardzo ładnie wyglądam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak