Morszczuk z serem żółtym w ziołach

1. Każdy płat morszczuka przeciąć na połowę, osolić i posypać ziołami prowansalskimi.
2. Jajka rozbełtać, każdy plasterek sera najpierw zamoczyć w jajku, położyć na płat ryby i opanierować w mące, jajku i bułce tartej. Postąpić tak z każdymi płatami ryby.
3. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć opanierowane ryby, dodać tłuszcz i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st C i piec ok 30 min.