Przepis i sposób przygotowania na: Pieczona papryka z mięsem mielonym i kaszą kuskus
Kroki postępowania
1
Papryki przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne i ogonki. Pozostałe przy ogonkach kawałki papryki odciąć i pokroić w kostkę.
2
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i podsmażyć posiekany czosnek i papryczkę chilli, pokrojoną w piórka cebulę oraz pokrojoną w kostkę paprykę,
3
Dodać mięso mielone i smażyć kilka minut. Kaszę kuskus zalać gotującą się niepełną szklanką wody i odstawić na 15 minut.
4
Kaszę kuskus, przecier pomidorowy i połowę startego żółtego sera dodać do mięsa, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
5
Przygotowanym farszem napełniać połówki papryk.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180. Zapiekać 20 minut, posypać pozostałym startym żółtym serem i ponownie zapiekać, aż ser się roztopi.
