Przepis i sposób przygotowania na: Babeczki pomarańczowe z czekoladą
Kroki postępowania
1
Masło rozpuścić w małym rondelku i pozostawić do lekkiego ostudzenia.
2
Z pomarańczy zetrzeć skórkę i wycisnąć potrzebną ilość soku.
3
Czekoladę drobno posiekać.
4
W misce utrzeć (rózgą lub mikserem) jajka z cukrem.
5
Do masy jajecznej dodać cukier waniliowy, masło oraz skórkę i sok z pomarańczy.
6
Następnie ciągle mieszając - należy stopniowo wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
7
Na końcu wmieszać posiekaną czekoladę.
8
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem (do 3/4 wysokości papilotek; uwaga, bo babeczki mocno urosną podczas pieczenia) i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
9
Piec około 15-20 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 190 stopni.
10
Ciastka wyjąć z blachy i ostudzić na kratce.
11
Po tym czasie babeczki ozdobić polewą czekoladową i posypać kandyzowaną skórką z pomarańczy.
