Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto drożdżowe z młodym jęczmieniem , jabłkiem i imbirem
Kroki postępowania
1
Do przesianej mąki dodać rozczyn z drożdży, utarte z cukrem żółtka, letnie mleko, cukier waniliowy, miód, olej, wyrobić ciasto. Oderwać ok.130 g ciasta , dosypać młody jęczmień, dolać mleko i dokładnie zagnieść. Ciasta odstawić do wyrośnięcia.
2
Gdy ciasta wyrosną , obrać jabłka i pokroić w cienkie plasterki.
Ciasto jasne rozwałkować i wyłożyć na blaszkę 33 x 10 cm , posypać mąką kukurydzianą , rozłożyć plasterki jabłek i drobno pokrojony imbir.
Ciasto jasne rozwałkować i wyłożyć na blaszkę 33 x 10 cm , posypać mąką kukurydzianą , rozłożyć plasterki jabłek i drobno pokrojony imbir.
3
Z ciasta zielonego zrobić długi wałeczek, lekko spłaszczyć, pośrodku umieszczamy długą wykałaczkę i po bokach wykrawamy listki. Gałązkę przekładamy na środek ciasta, resztkami które zostały okładamy boki.
4
Gdy ciasto lekko podrośnie, smarujemy je żółtkiem roztrzepanym z mlekiem.
Pieczemy ok. 20-25 minut w 180 C.
Mnie trochę ciasta zostało więc zrobiłam jedną bułeczkę.
Smacznego.
Pieczemy ok. 20-25 minut w 180 C.
Mnie trochę ciasta zostało więc zrobiłam jedną bułeczkę.
Smacznego.
