Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik z okienkiem na biszkopcie

2.0
(2)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Biszkopt

jajko 5 szt
cukier 5 łyżek
mąka 4 łyżki
kakao 1 łyżka
proszek do pieczenia szczypta

Masa serowa

ser w kostce 500 g
śmietana kremówka 36% 450 ml
cukier puder 5 łyżek
Żelatyna wieprzowa Prymat 4 łyżeczki
woda gotowana 1/4 szkl

Dodatkowo

galaretki truskawkowe 2 opak
gotowanej wody 3 szkl

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z okienkiem na biszkopcie

Kroki postępowania

1
Biszkopt : Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę z białek, dodając cukier, dalej ubijać. Do ubitej piany dodawać po jednym żółtku, ubić. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać do piany, delikatnie wymieszać łyżką.
Krok 1 - Sernik z okienkiem na biszkopcie foto
2
Przelać ciasto do wysmarowania tłuszczem blachy o wymiarach 25 x 35 cm. Wstawić do piekarnika, piec ok.25 minut w 180 stop.
Krok 2 - Sernik z okienkiem na biszkopcie foto
3
Formę keksówkę wyłożyć papierem, na papierze ułożyć gorące ciasto w kształcie rynny, wystający bok poza foremką uciąć, odstawić do ostudzenia.
Krok 3 - Sernik z okienkiem na biszkopcie foto
4
Masa serowa: Schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Do kremówki dodawać po trochu rozpuszczoną i ostudzoną żelatynę, ciągle miksując. Ser zmiksować blenderem, dodawać po łyżce do śmietany, dobrze zmiksować.
Krok 4 - Sernik z okienkiem na biszkopcie foto
5
Następnie wyjąć galaretki ze szklanek i nożem lub foremką wycinać słupki, dociskając foremką przez całą długość galaretki.
Wyłożyć część masy serowej na dno biszkoptu, ułożyć na masie wycięte galaretki, wyłożyć resztę masy serowej , do samej góry, odstawić na kilka godzin do lodówki. Ciasto wyjąć z formy, za pomocą papieru, odwrócić je i kroić.
Krok 5 - Sernik z okienkiem na biszkopcie foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ada-Gaba 05.09.2016 21:19
pięknie wygląda
Goya 30.08.2016 12:05
smakowicie wyglada
Iwusia 28.08.2016 21:43
takie smakołyki to ja lubię :)
Ewa Wojtaszko 24.08.2016 22:47
mogę kawałek ?
Edith85 24.08.2016 15:34
Super wygląda
Justi2401 24.08.2016 14:31
Bardzo ładnie wygląda :)
mirosława4 24.08.2016 12:58
poproszę kawałek :)
Wafelek2601 24.08.2016 11:38
Świetny przepis
agnieszka214 24.08.2016 11:21
nie ma jak pyszny deser
dodi 24.08.2016 11:18
pięknie wyglada
Franciszek 24.08.2016 10:50
ładnie wygląda
trufelek 24.08.2016 10:25
Wygląda bardzo apetycznie :)
pestka 24.08.2016 08:46
bardzo pomysłowe
Maridka19 24.08.2016 08:35
Pyszny serniczek :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak