Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ogórkowa sałatka z marchewką i papryką

2.0
(4)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

warzywa

ogórki 2 kg
papryka czerwona 2
cebula 2
marchew 4
czosnek ząbki 4
natka pietruszki pęczek
sól 3-4 łyżki

zalewa

woda 1,5 szkl
olej 0,5 szkl
ocet 0,5 szkl
cukier 0,5 szkl
Liść laurowy suszony Prymat 4
ziele angielskie 5
Pieprz czarny ziarnisty Prymat 6
Goździki całe Prymat 2

Porada

Podana ilość ogórków jest już po ich obraniu!!!

Przepis i sposób przygotowania na: Ogórkowa sałatka z marchewką i papryką

Obrane ogórki szatkujemy, paprykę kroimy w paseczki, cebulę w piórka, natomiast marchewki ścieramy na tarce z grubymi otworami. Do warzyw dodajemy posiekaną natkę pietruszki (jeśli ktoś lubi można dodać nieco więcej). Przeciskamy również obrany czosnek. Całość zasalamy i mieszamy (ja najpierw wsypałam 2 łyżki, ale potem jeszcze dosypałam ok. 1,5 łyżki, gdyż według mnie sałatka była mało słona – radzę próbować wedle własnych upodobań). Sałatkę odstawiamy na ok 2h, co jakiś czas można przemieszać.

Wszystkie składniki (oprócz oleju) dajemy do garnka i nastawiamy na gaz. Mieszamy do czasu aż cukier się rozpuści, aby się nie przypalił. Na wolnym ogniu gotujemy 2 minutki, na koniec wlewamy olej i jak ponownie zacznie wrzeć zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wychłodzenia.


Sałatkę nakładamy do słoików (nadmiar wody z warzyw odlewamy). Następnie zalewamy je zalewą i szczelnie zakręcamy. Pasteryzujemy ok. 10-15 minut.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

paniusiaewa 01.09.2016 09:18
Super. Muszę zrobić.
IKrakowianka 21.08.2016 20:04
ciekawa sałatka
cukiereczek 21.08.2016 18:19
takie sałatki są SUPER
patryska76 21.08.2016 16:54
smaczna sałatka!
Bernadeta1 21.08.2016 14:45
smaczny zapasik na zimę
MagdalenaIC 21.08.2016 11:41
Pyszna sałatka. Idealna do obiadu
Maridka19 21.08.2016 10:50
Domowe sałatki są najlepsze :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak