Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki serowo - owocowe na kefirze
Kroki postępowania
1
Obie mąki wymieszać, wsypać do miski. Zrobić wgłębienie i wlać lekko podgrzany kefir. Dodać pokruszone drożdże, cukier i wymieszać. Gdy drożdże zaczną pracować dodać jajka, cukier waniliowy, olej i roztopione masło. Dokładnie wyrobić i odstawić do wyrośnięcia.
2
Na stolnicę wyłożyć połowę ciasta i rozwałkować na prostokąt 45 / 35 cm. Ser zmiksować z jajkiem, cukrem i cukrem waniliowym i połowę wyłożyć na rozwałkowane ciasto. Posypać jagodami i złożyć dwa razy.
3
Pokroić na 9 - 10 części.
4
Ułożyć drożdżówki na blaszce z papierem do pieczenia. Można drożdżówki przekręcić spiralnie lub zostawić proste. Gdy lekko podrosną posmarować roztrzepanym białkiem.
5
Drugą połowę ciasta podzielić na dziewięć i uformować kule. Lekko spłaszczyć i zostawić do wyrośnięcia.
6
Gdy bułeczki podrosną, literatką zrobić wgłębienia. Brzegi posmarować roztrzepanym białkiem.
7
Do wgłębień rozłożyć resztę sera i wcisnąć połówki śliwek.
8
Piec 25 - 30 min. w temp. 180 stopni.
