Przepis i sposób przygotowania na: Racuchy drożdżowe z jabłkami
Kroki postępowania
1
Do miski pokruszyć drożdże, dodać połowę ciepłego mleka, łyżkę mąki, jajko , szczyptę soli i cukier, dokładnie wymieszać, odstawić na 10 minut, w ciepłe miejsce.
2
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kosteczkę.
3
Następnie do ciasta dodać resztę mleka, mąkę i jabłka, dobrze wymieszać robotem.
Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie, ani za gęste. ( jak jest za rzadkie, dodać mąki, jeśli za gęste , trochę mleka ) Odstawić jeszcze na 10 minut.
Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie, ani za gęste. ( jak jest za rzadkie, dodać mąki, jeśli za gęste , trochę mleka ) Odstawić jeszcze na 10 minut.
4
Tłuszcz rozgrzać , ale nie za mocno, kłaść łyżką ciasto na patelnię, za każdym razem, moczyć łyżkę w ciepłej wodzie, aby się nie kleiło do łyżki
5
Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.
Podawać posypane cukrem pudrem.
Podawać posypane cukrem pudrem.
