Sałatka caprese w piersi z kurczaka

1) Wieczorem, w każdej piersi wycinamy po 4-5 kieszonek i marynujemy je w mieszance oleju rzepakowego, oleju sezamowego, sosu sojowego i przyprawy do kurczaka.

2) Następnego dnia wyjmujemy piersi z marynaty i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Do każdej kieszonki wkładamy kolejno: plasterek pomidora, plasterek mozzarelli i listek bazylii.

3) Gdy nasze filety są już nadziane, zalewamy je śmietanką.

4) Piersi wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez ok. 30 minut.