Pierogi z papierówką

Mąkę przesiewamy na stolnicę dodajemy wodę, jajko i olej (można tylko 1 łyżkę a drugą dodać do gotowania). Zagniatamy ciasto i wałkujemy. Wykrawamy krążki szklanką albo większą filiżanką.

Można też odrywać kawałki ciasta ,robić kulki, rozpłaszczać je wałkiem, nakładać farsz i zlepiać pierogi.

Jabłka obieramy i kroimy w drobną kostkę, oprószamy cynamonem (jak ktoś nie lubi można pominąć) i cukrem.

Na krążki nakładamy farsz jabłkowy i zlepiamy pierożki. Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy ok 3 min od wypłynięcia. Wyjmujemy łyżką cedzakową.