Kaszotto z bobem, cukinią, szpinakiem i kurczakiem

Cebulę drobno pokroić.
Oliwę rozgrzać na patelni- podsmażyć delikatnie cebulę.
Fileta pokroić w kostkę- delikatnie doprawić solą- wrzucić do cebuli- podsmażyć ok.5 min.
Wsypać kaszę , dolać bulion i gotować przez 20 min pod przykryciem na małym ogniu.
W międzyczasie ugotować bób do miękkości,ostudzić, obrać
Po tym czasie dodać pokrojoną cukinię- i dusić jeszcze przez 5 min..
Wyłączyć ogień. Dodać szpinak i bób- wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Posypać pokrojoną pietruszką.
Smacznego!