Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto Smerfetka
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem. Piekarnik nastawić na 180 C funkcja góra-dół. Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier. Mieszać aż mas stanie się gęsta. Następnie do białek dodać żółtka. Ucierać aż powstanie kremowa, jednolita masa. Do jajecznej masy dodać w kilku partiach mąkę i mieszamy szpatułką. Przełożyć do blaszki o wymiarach 25x35 cm. Wyrównać i wstawić do piekarnika. Pieczemy ok. 40-45 minut. Następnie ciasto odstawić do całkowitego wystygnięcia. Przekroić je raz w poziomie.
2
Jedną galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody. Keksówkę o wymiarach 25x12 cm wyłożyć folią spożywczą. Wlać do niej rozpuszczoną galaretkę i odstawić do stężenia. Następnie pokroić w kostkę.
Pozostałe 2 galaretki również rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody i odstawić do wystygnięcia.
Pozostałe 2 galaretki również rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody i odstawić do wystygnięcia.
3
Śmietanę kremówkę (500 ml) ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Powoli cały czas mieszając wlewać lekko tężejącą galaretkę. Dokładnie wymieszać.
4
Następnie dodać galaretkę pokrojoną w kostkę i szklankę jagód. Wymieszać łyżką.
5
Krem wyłożyć na biszkopt. Wyrównać. Na wierzch położyć drugi kawałek ciasta.
6
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i fixem. Posmarować nią wierzch ciasta i posypać jagodami.
7
Galaretkę rozpuścić w szklance wody i odstawić do wystygnięcia. Lekko tężejącą polać wierzch ciasta. Ciasto wstawić do lodówki najlepiej na noc.
Pysznego ciasta :)
Pysznego ciasta :)
