Name: Mielone na patyku z grilla
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia turecka
Ingredients: olej 80 mililitrów; woda 80 mililitrów; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki; mięso mielone wołowo-wieprzowe 500 gramów; cebula czerwona 1 sztuka; Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżki; Sól morska jodowana gruboziarnista Prymat 1 łyżeczki

Mielone na patyku z grilla

Ifa

5.0

(135)

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Mięso mielone na patyku z grilla - przepyszny i prosty sposób na coś innego z grilla. Danie inspirowane kuchnią turecką.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

mięso mielone wołowo-wieprzowe	500 gramów
woda	80 mililitrów
olej	80 mililitrów
Sól morska jodowana gruboziarnista Prymat	1/2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat	1/2 łyżeczki
Papryka słodka mielona Prymat	2 łyżki
cebula czerwona	1 sztuka
świeża natka pietruszki	1 pęczek

Porada

Na szaszłyki potrzebne będą długie patyki, ok. 4-5 sztuk. Przygotuj patyczki do szaszłyków - włóż je do pojemnika z wodą i namocz. Dzięki temu nie spalą się na ruszcie i mięso nie przywrze do drewna.

Przepis i sposób przygotowania na: Mielone na patyku z grilla

Mięso mielone na grilla to smaczna odmiana dla karkówki czy kiełbasy. Mięso mielone z grilla na patykach to danie inspirowane kuchnią turecką, czyli rodzaj koft z mięsa wieprzowego. Jeśli chcesz, aby mięso miało bardziej orientalny smak, dopraw je pieprzem ziołowym i szczyptą kurkumy.

1. . Dzięki temu nie spalą się na ruszcie i mięso nie przywrze do drewna.Przygotuj patyczki do szaszłyków - włóż je do pojemnika z wodą i namocz

2. Mięso mielone wymieszaj z wodą. Dodaj olej.

2. Cebulę i pietruszkę poszatkuj drobno.

3. Wszystkie składniki wymieszaj z mięsem, odstaw na 30 minut.

4. Mięso formuj na patykach w podłużny walec, ugniatając je wzdłuż. Piecz na grillu często przewracając.

Mięso mielone z grilla na patyku to połączenie kofty i szaszłyka. Kofta to popularna w kuchni bliskowschodniej potrawa z mięsa mielonego, a szaszłyk to kawałki mięsa nabijane na patyki i pieczone i grillowane.

Ten przepis na mielone mięso z grilla to połączenie kofty i szaszłyka. Pyszne danie, które świetnie smakuje z sałatka lekka i orzeźwiająca, na przykład grecka lub z rukoli z pomarańczami.

Tu znajdziesz przepisy na sałatki idealne na grilla.

UŻYJ W PRZEPISIE

Ola 20.08.2023 14:43

Nie nie i jeszcze raz nie. Lepiej zrobić normalny mielony i nabić na patyk. Strona usuwa negatywne komentarze.

Doradca Smaku 3 tygodnie temu

Tak, usuwamy komentarze zawierające wulgaryzmy i obraźliwe treści.

Ola 20.08.2023 14:36

Tragedia. Straszne gówno. Lepiej zrobić normalnego mielonego i nabić na patyk.

KRIS 3 tygodnie temu

Opisz nam proszę ten smak. Nie znamy smaku gówna

Natusia2005 28.05.2023 16:46

Wody dodał o połowę mniej a mięso i tak zjerzdzalo z praktyków ale sobie poradzilam na rozlożonej foli alumininowej toczylam patyki z miesem każdy w 2 plastrki boczku i wtedy wszystko w miare się trzymało " kupy" i to byl strzal w 10 bo jeszcze prócz tego że się nie rozpadło przy obracaniu na grillu na duzym ognoi trzeba to piec żeby bialko w mięsie się ścieło to super smakowalo!.

Doradca Smaku 29.05.2023 09:38

Dziękuję za komentarz, bo miałaś świetny pomysł z plastrami boczku!

Dr.r 16.04.2023 15:49

Za dużo wody i oleju Mięso nie trzyma się na patyczkach , rozlatuje.

Doradca Smaku 17.04.2023 12:28

Proporcje do przygotowania tych mielonych na patyku są w porządku. To, co ważne do wmasowanie płynów w mięso mielone i odstawienie do "odpoczynku", by treści się połączyły. Po co dodawać wodę do mięsa mielonego? Po to, aby mięso podczas pieczenia w wysokiej temperaturze nie wyschło. Ponadto woda rozluźnia nieco konsystencję i pomaga w lepszym łączeniu się składników: mięsa, przypraw i ewentualnych dodatków. W Twoim przypadku powodów rozpadania się szaszłyków może być kilka: mięso miało wysoką zawartości wody, składniki nie zostały dobrze połączone lub nie zostały dostawione na 30 minut "do odpoczynku".