Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto biszkoptowe z truskawkowym musem
Kroki postępowania
1
Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i połączyć. Ubitą pianę wymieszać z żółtkami.
2
Mąki przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Wymieszać do połączenia drewnianą łyżką. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wylać i piec w temp. 175 C około 30 min. Pozostawić do wystygnięcia.
3
Mus truskawkowy: Do garnka włożyć truskawki z cukrem. Blenderem zmiksować na gładką masę. Wstawić na gaz. Zagotować. Dodać 2 galaretki i wymieszać. Budyń rozcieńczyć w wodzie, dodać do masy truskawkowej. Chwilę gotować. Odstawić aż masa stanie się letnia i zacznie gęstnieć.
4
Biszkopt przekroić na dwa równe blaty. Na jednym wylać mus zostawiając 1/4 w garnku. Przykryć drugim blatem. Wylać resztę musu.
5
Bita śmietana: Kremówkę ubić. Dodać cukier puder i śmietan-fixy. Przełożyć na masę truskawkową. Wierzch posypać pokruszonymi biszkoptami. Ciasto schłodzić w lodówce.
Pysznego ciacha :)
Pysznego ciacha :)
