Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto Wiosenne Orzeźwienie
Kroki postępowania
1
Makowiec: Mąkę przesiewam na stolnicę i łączę z masłem. Dodaję cukier, żółtka oraz proszek do pieczenia. Zagniatam ciasto.
2
Ciasto rozwałkowuję i wykładam na blaszkę o wymiarach 24cmx24cm.
3
Na ciasto wykładam masę makową. Wyrównuję. Piekę około 45 minut w temperaturze 180 stopni.
4
Masa jabłkowa: Jabłka obieram i ścieram na tarce o dużych otworach. Owoce przekładam do garnka, podlewam wodą i prażę około 10 minut. Do gorącego musu wsypuję galaretki zielone. Mieszam i odstawiam do przestudzenia.
5
Gęstniejący mus wykładam na przestudzonego makowca, wyrównuję.
Masa śmietanowa: Galaretki żółte rozpuszczam w 400 ml wrzącej wody. Odstawiam do przestudzenia. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno. Dodaję tężejącą galaretkę i wszystko razem miksuję. Masę wykładam na ciasto. Wyrównuję i odstawiam do stężenia. Wierzch ciasta dekoruję czekoladowymi ozdobami.
Masa śmietanowa: Galaretki żółte rozpuszczam w 400 ml wrzącej wody. Odstawiam do przestudzenia. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno. Dodaję tężejącą galaretkę i wszystko razem miksuję. Masę wykładam na ciasto. Wyrównuję i odstawiam do stężenia. Wierzch ciasta dekoruję czekoladowymi ozdobami.
