Kolorowe szaszłyki warzywne

Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać tj.: oliwa z oliwek, pieprz czerwony - użyłam ziarnistego który roztarłam lekko w dłoni, ocet balsamiczny (ja dałam ten z dodatkiem miodu), sól ok 1/2 łyżeczki - ale należy marynatę spróbować czy nie potrzeba więcej, bazylię oraz musztardę.
Warzywa umyć,. pozbyć się gniazd nasiennych z papryki i pokroić ją na dość duże kawałki, Cukinię pokroić w plasterki. Warzywa dokładnie maczać w marynacie i włożyć do pojemniczka z zamknięciem. Wstawić na noc do lodówki aby marynata się przegryzła, można tez zostawić w lodówce na 3-4 godz. - też będą dobre.
Następnie układać naprzemiennie na patyczku np. czerwona papryka, cukinia, żółta papryka, czerwona, cukinia itp.
Grilować tak aby warzywa były miękkie.
Smacznego. Można je jeść sama lub jako dodatek do dania głównego np. kurczaka.