Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

POMIDOROWA Z MIĘSEM MIELONYM I SEREM A'LA SPAGHETTI

3.0
(20)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

SKŁADNIKI

woda 2 i 1/2 l.
passata pomidorowa 1 butelka
koncentrat pomidorowy 2 łyżki
por (biała część) 10 cm
marchew 2 szt.
seler 1/4 części
cebula 1 szt.
pietruszka 2 szt. ( korzeń )
skrzydełka kurczaka 3 szt.
kapusta biała 2 liście
grzyby suszone 2-3 szt.
natka pietruszki 1 gałązka
lubczyk świeży 1 gałązka
Ziele angielskie całe Prymat 2 kulki
Liść laurowy suszony Prymat 2 szt.
sól i pieprz do smaku
cukier 1 i 1/2 łyżki
śmietana 18 proc 1/4 szkl. ( do zup i sosów )
przyprawa do potraw Kucharek do smaku
Natka pietruszki suszona Prymat 2 łyżki

DODATKOWO

mięso mielone wieprzowe 300 g.
pomidory krojone z puszki 1 puszka
koncentrat pomidorowy 2 łyżki
sól i pieprz do smaku
woda 1/2 szkl.
olej 2 łyżki
Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżki
Sól czosnkowa jodowana Prymat 1/2 łyżeczki
Pieprz ziołowy mielony Prymat 1/2 łyżeczki
Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżka
żółty ser starty 1/2 szkl.
Makaron kolanka 1 op. lub spaghetti

Przepis i sposób przygotowania na: POMIDOROWA Z MIĘSEM MIELONYM I SEREM A'LA SPAGHETTI

Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu.
Do gara wlewamy wodę. Wrzucamy skrzydełka i obrane warzywa tj. por, marchew, seler, cebula, korzeń pietruszki, kapusta, gałązki lubczyku i natki pietruszki. Dodajemy grzyby suszone, ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy, aż warzywa zmiękną.
Gdy warzywa zmiękną wyciągamy je wraz ze skrzydełkami. Dodajemy passatę classica Łowicz oraz koncentrat pomidorowy Łowicz. Gotujemy na małym ogniu 20 min. Po tym czasie doprawiamy solą, pieprzem, kucharkiem i suszoną natką pietruszki. Gdy odstawimy zupę z gazu wlewamy śmietanę.
Mięso mielone doprawiamy solą czosnkową, pieprzem, papryką i ziołami prowansalskimi. Dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy mięso i smażymy na rumiano. Dolewamy wodę, zmiksowane blenderem pomidory z puszki Łowicz i koncentrat pomidorowy Łowicz. Gotujemy, aż sos lekko odparuje i zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.
Zupę podajemy z makaronem, na wierzchu nakładamy 1-2 łyżki mięsa i obsypujemy serem żółtym.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Konczi 17.05.2016 13:32
Prezentuje się przepysznie ....
krokus 17.05.2016 12:25
fajnie i smacznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak