Przepis i sposób przygotowania na: Ciasteczkowy sernik na zimno
Kroki postępowania
1
Spód: 2,5 paczki ciasteczek zmielić, masło rozpuścić. Wymieszać masło, kakao i ciasteczka. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć folią spożywczą i na dnie rozłożyć i ugnieść masę . Wstawić do lodówki na godzinę.
2
Żelatynę wymieszać z połową szklanki wody i wstawić do większego naczynia z gorącą wodą i rozpuścić, lekko przestudzić. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem, następnie dodać po łyżce ser, na końcu wlać żelatynę.
3
Masę wyłożyć na spód i szybko wyrównać powierzchnię .Należy się śpieszyć, bo masa szybko tężeje.
4
Od razu zanim masa zastygnie,włożyć pionowo pozostałe ciasteczka równolegle do brzegów tortownicy i aż do środka.Schłodzić w lodówce. Galaretki rozpuścić w 600 ml wrzątku i tężejącymi zalać sernik.
