Przepis i sposób przygotowania na: Kieszonki z kurczaka nadziewane wątróbką w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Filety z kurczaka naciąć w połowie nie przecinając do końca, tak aby powstały kieszonki. Natrzeć przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem czarnym. Odstawić.
2
Przygotować nadzienie. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na oleju rzepakowym.
3
Dodać kawałki wątróbki i krótko obsmażyć. Dodać skrojoną paprykę i dobrze przyprawić. W trakcie mieszania rozdrobniłam wątróbkę jeszcze bardziej.
4
Tak przygotowane nadzienie wystudzić i napełnić kieszonki z piersi kurczaka.
5
Na czystej patelni rozgrzać olej rzepakowy i obsmażyć nadziane piersi z kurczaka na rumiano z dwóch stron. Odłożyć. Na tej samej patelni usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Wlać przecier pomidorowy lub dodać pomidory z puszki. Przyprawić.
6
Jak sos zacznie gęstnieć, włożyć mięso. Dusić razem jeszcze około 10 min. Przed podaniem posypać pokrojonym szczypiorkiem. Smacznego :)
