Przepis i sposób przygotowania na: Dorada pieczona z warzywami
Kroki postępowania
1
Czosnek rozgnieść i rozetrzeć z oliwą, sokiem wyciśniętym z połowy cytryny, solą (ok 1/2 łyżeczki) i pieprzem. Taką mieszaniną skropić ze wszystkich stron oczyszczoną rybę. Cytrynę pokroić na plasterki, włożyć do brzucha ryby i na wierzch. Odstawić na godzinę.
2
Ziemniaki obrać i pokroić na małe części lub talarki, a cebulę skroić w piórka. Warzywa te skropić oliwą z oliwek, przyprawić solą i tymiankiem. Dokładnie wymieszać, aby wszystko było obtoczone oliwą z przyprawami. Wyłożyć na dno formy do zapiekania i przykryć folią aluminiową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez 30 min.
3
Po tym czasie wyjąć formę i ściągnąć folię. Ziemniaki odsunąć na boki, a na środku położyć przygotowaną wcześniej rybę. Obłożyć ją pokrojonymi na ćwiartki pomidorami, które oprószyłam solą i tymiankiem.
4
Wstawić ponownie do piekarnika, już bez przykrycia i piec przez ok 30 min w zależności od wielkości ryby. Smacznego :)
