Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone oponki
Kroki postępowania
1
Z drożdży, 50 ml mleka, 1 łyżeczki cukru i 1 łyżki mąki robimy zaczyn i odstawiamy do wyrośnięcia.
2
Resztę mąki przesiewamy do miski, dodajemy cukry, roztrzepane jajka, resztę mleka i wyrośnięty zaczyn drożdżowy.
3
Lekko wyrabiamy, po czym dodajemy rozpuszczone masło i ponownie wyrabiamy ok. 5 minut.
Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny.
Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny.
4
Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na lekko podsypanej mąką stolnicy na grubość ok. 2 cm. Obręczą lub szklanką wykrawamy koła, a w nich kieliszkiem mniejsze kółka.
Gotowe oponki układamy na blasze wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut.
Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotowe oponki układamy na blasze wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut.
Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.
5
Cukier puder mieszamy z syropem blue curacao, tak przygotowanym lukrem smarujemy wystudzone oponki i posypujemy dowolną posypką.
