Przepis i sposób przygotowania na: Bitki schabowe w sosie śmietanowym z pieczarkami i papryką
Kroki postępowania
1
Schab delikatnie rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Przyprawiamy z jednej strony solą, pieprzem i suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią.
2
Każdy kotlet panierujemy w mące i smażymy na oleju na złoty kolor. Usmażone kawałki mięsa przekładamy do garnka, zalewamy wodą i chwilę dusimy.
3
Oczyszczone pieczarki i paprykę umieszczamy w malakserze i rozdrabniamy, cebulę kroimy w piórka.
4
Pokrojoną cebulę i rozdrobnione pieczarki z papryką dodajemy do mięsa, zalewamy śmietanką i dusimy pod przykryciem ok. 20-25 minut na wolnym ogniu. Na koniec doprawiamy do smaku.
