Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto kokosowo-orzechowe

4.0
(21)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:

mąka pszenna 500 gramów
cukier 100 gramów
cukier waniliowy 1 sztuka
margaryna 250 gramów
żółtko jajek 5 sztuk
śmietana 2 łyżki
proszek do pieczenia 2 łyżeczki

Masa orzechowa:

orzechy włoskie 220 gramów
cukier 100 gramów
masło 50 gramów
miód prawdziwy 2 łyżki

Masa kokosowa:

wiórki kokosowe 200 gramów
cukier 100 gramów
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat szczypta
białko 5 sztuk
dżem kwaśny 200 gramów

Krem:

masa kajmakowa 1 puszka
masło 300 gramów
ekstrakt waniliowy 2 łyżki
alkohol 25 mililitrów

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto kokosowo-orzechowe

Kroki postępowania

1

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, ucierając partiami dodać miękką margarynę i śmietanę. Wsypać mąkę z proszkiem, zagnieść ciasto i podzielić na pół. Rozwałkować do dwóch blaszek wyłożonych papierem do pieczenia.

Krok 1 - Ciasto kokosowo-orzechowe foto
2

Orzechy drobno posiekać. W rondlu rozgrzać miód z cukrem, dodać masło i na koniec orzechy. Wyłożyć na rozwałkowane ciasto i piec w temp. 190 stopni 10 minut do lekkiego zrumienienia.

Krok 2 - Ciasto kokosowo-orzechowe foto
3

Białka ubić z solą, ubijając partiami dodawać cukier. Do ubitych na sztywno białek dodać wiórki kokosowe i wymieszać łopatką. Drugie ciasto posmarować dżemem, wyłożyć masę kokosową, wyrównać i piec na złoty kolor w temp. 190 stopni ok. 15 minut. Ja oba ciasta piekłam na dolnej półce piekarnika.

Krok 3 - Ciasto kokosowo-orzechowe foto
4
Masło utrzeć z masą orzechową, dodać wanilię i ewentualnie alkohol do smaku. Krem wyłożyć na ciasto orzechowe, zostawić 3 łyżki do posmarowania góry ciasta. Na krem położyć ciasto kokosowe, docisnąć i wierzch posmarować resztą kremu. Można udekorować polewą lub posypać wiórkami.
Krok 4 - Ciasto kokosowo-orzechowe foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 05.05.2016 08:16
Pieknie wygląda
Skotka 09.04.2016 23:01
dodi, zostało jak masz ochotę to częstuj się:)
dodi 09.04.2016 21:27
może zostało kawałek?
Jadwiga/Jaga85 09.04.2016 18:52
Pyszne ciasto!
pestka 09.04.2016 12:47
bardzo smaczne ciasto
tobi1989 09.04.2016 10:35
Wspaniałe ciasto ;)
Malinka 09.04.2016 10:28
Wow, robi wrażenie :)
IZABELA29 09.04.2016 09:24
Swietne ciasto
Ewelina1991 09.04.2016 09:00
już na sam widok ślinka leci ;-)
Agnieszka-87-25 09.04.2016 07:41
mniam wspaniałe!
gosia56 09.04.2016 07:40
na pewno pyszne ciasto;)
luna76 09.04.2016 07:16
wspaniale wygląda :)
agi0911 09.04.2016 07:01
fajne ciacho
Franciszek 09.04.2016 00:46
pyszne ciasto do kawy
halina17 08.04.2016 22:42
Smacznie wygląda ciasto :)
MAR3STA 08.04.2016 21:09
znakomite ciasto
Łukasz15 08.04.2016 20:32
Bardzo dobre
as28 08.04.2016 20:23
super ciacho
Urszula Świeca 08.04.2016 20:21
Smakowite ciasteczko.
Renataj 08.04.2016 20:19
Bardzo apetycznie się prezentuje.
Beatris 08.04.2016 19:57
Wygląda przepysznie:)
adelajda 08.04.2016 19:40
Pyszny przepis :)
sezamek 08.04.2016 19:36
Pyszne ciasto :)
Mama niejadka 08.04.2016 19:25
Świetne ciasto
Edith85 08.04.2016 19:07
rewelacyjne ciacho

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak