Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pomidorowa po grecku - z serem feta
Kroki postępowania
1
W litrze gorącej wody rozpuścić 2 kostki rosołowe warzywne.
2
Ugotować ryż, odcedzić, lekko przestudzić.
3
Do wywaru dodać sporo pieprzu, oregano i wyciśnięty ząbek czosnku.
4
Dolać sok pomidorowy, oliwę i doprawić zupę cukrem, sokiem wyciśniętym ze świeżej cytryny i ew. odrobinką startej skórki cytrynowej dla aromatu.
5
Ryż dodać do zupy i ew. doprawić większą ilością pieprzu i cukru.
Przelać do talerzy.
Przelać do talerzy.
6
Ser feta rozdrobnić widelcem i połączyć z jogurtem greckim - zmiksować na jednolitą masę i połączyć z zupą już na talerzu.
Tuż przed podaniem można zupę posypać świeżymi listkami oregano.
Tuż przed podaniem można zupę posypać świeżymi listkami oregano.
