Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pstrąg w sosie pomidorowo-paprykowym z warzywami

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

filety z pstrąga 6-8 szt
marchewka 1 szt
por 1 szt
seler korzeniowy 1/2 szt
pietruszka 2 szt
koncentrat pomidorowy 200 g
ajvar 200 g
Liść laurowy suszony Prymat 2-3 listki
Ziele angielskie całe Prymat ok 7 szt
Pieprz czarny mielony Prymat
Pieprz cytrynowy mielony Prymat
oliwa
sól

Porada

Pstrąga można też obtoczyć w mące i usmażyć na patelni, ale akurat miałam rozgrzany piekarnik :)

Przepis i sposób przygotowania na: Pstrąg w sosie pomidorowo-paprykowym z warzywami

Kroki postępowania

1
Pora rozciąć na pół, opłukać z ewentualnych zanieczyszczeń i posiekać w piórka. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć, aż nieco zmięknie. Marchewkę, selera i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej lub na tarczy do cięcia w słupki. Warzywa lekko podsmażyć i przełożyć do brytfanny lub garnka z szerokim dnem.
Krok 1 - Pstrąg w sosie pomidorowo-paprykowym z warzywami foto
3
Wlać wodę, tak aby przykryła warzywa i dusić razem z liśćmi laurowymi i zielem angielskim na małym ogniu.
Krok 2 - Pstrąg w sosie pomidorowo-paprykowym z warzywami foto
4
Kiedy warzywa będą miękkie i woda odparuje dodać koncentrat pomidorowy, sos paprykowy i doprawić. Chwilę jeszcze podusić.
Krok 3 - Pstrąg w sosie pomidorowo-paprykowym z warzywami foto
5
Filety z pstrąga natrzeć solą, pieprzem cytrynowym i oliwą. Ułożyć na blasze wyłożonej folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C. Piec przez około 20 min.
Krok 4 - Pstrąg w sosie pomidorowo-paprykowym z warzywami foto
6
Rybę przełożyć warzywami na dużym i głębokim półmisku.
Krok 5 - Pstrąg w sosie pomidorowo-paprykowym z warzywami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jagoda5913 16.03.2016 00:29
super pomysł
Ela427 15.03.2016 19:24
pyszna rybka
Madzai 15.03.2016 16:50
Uwielbiam taką rybkę :)
Katrina.u 15.03.2016 16:43
pyszna rybka
Marta Ryżek-Kalkowska 15.03.2016 16:12
Znakomite danie.
MałaMi89 15.03.2016 16:08
Wspaniała rybcia :)
Wacław 15.03.2016 15:44
apetycznie przyrządzona rybka :-)
ice cubes 15.03.2016 14:54
Z chęcią zjadło by się takie danie :)
Aleksandra/Olcia 15.03.2016 14:39
uwielbiamy taką rybkę
Agnieszka-87-25 15.03.2016 14:29
smaczna ryba
dom-agi 15.03.2016 13:58
Pięknie podane!
Magda60 15.03.2016 13:41
pyszna rybka
JulkaTomeczek 15.03.2016 13:11
Uwielbiam takie rybki
w mojej kuchni 15.03.2016 12:20
takie ryby mogę jeść często
norweska20 15.03.2016 12:00
smakowite połączenie
noninka77 15.03.2016 11:19
Wygląda zachęcająco:-)
Futka 15.03.2016 11:13
Świetna i bardzo smakowita rybka :)
Małgorzata92 15.03.2016 11:11
Pyszności :)
2milutka 15.03.2016 10:53
pyszna ryba, mniam :)
RenataZ-et 15.03.2016 10:09
wygląda świetnie!
KORAL 15.03.2016 10:04
Smaczna rybka
pestka 15.03.2016 09:24
pyszny obiad
Ania321 15.03.2016 09:10
Pyszne danie :)
gosia56 15.03.2016 09:00
smaczna rybka;)
sliwka 15.03.2016 08:44
Fajny i smaczny przepis;))

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak