Name: Mój przepis na…: Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym, odc. 7
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: oregano smaku; jajko 1 sztuka; cebula 2 sztuka; mąka pszenna 4 łyżki; rosół z kury Kucharek 250 ml; oliwki czarne 5 sztuk; ząbek czosnku 1 sztuka; parmezan starty 4 łyżki; oliwki zielone 5 sztuk; mięso mielone indycze 500 g; cukier kryształ 5 g; olej rzepakowy łyżka; pomidory pelati 500 ml; Przyprawa do indyka i dań z drobiu Prymat 1 opakowanie; Papryka słodka mielona Prymat smaku; Bazylia suszona Prymat smaku

Mój przepis na…: Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym, odc. 7

Prowadzący
Robert Sowa

5.0

(55)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Składniki dla 4 osób

mięso mielone indycze	500 g
cebula	1 sztuka
jajko	1 sztuka
Przyprawa do indyka i dań z drobiu Prymat	1 opakowanie
pomidory pelati	500 ml
mąka pszenna	4 łyżki
parmezan starty	4 łyżki
oliwki zielone	5 sztuk
oliwki czarne	5 sztuk
olej rzepakowy	łyżka
Papryka słodka mielona Prymat	do smaku
Bazylia suszona Prymat	do smaku
oregano	do smaku

sos pomidorowy

cebula	1 sztuka
ząbek czosnku	1 sztuka
rosół z kury Kucharek	250 ml
cukier kryształ	5 g

Przepis i sposób przygotowania na: Mój przepis na…: Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym, odc. 7

Kroki postępowania

Sos pomidorowy: cebulę kroimy w kostkę, czosnek w plasterki i wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Chwilę smażymy i podlewamy rosołem. Następnie dodajemy pomidory pelati oraz cukier. Przyprawiamy do smaku bazylią, słodką papryką i oregano. Trzymamy na ogniu, aby woda z pomidorów nieco odparowała. W trakcie smażenia możemy dolać nieco rosołu.

Krok 1 - Mój przepis na…: Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym, odc. 7 foto

Drugą cebulę kroimy w kostkę i szklimy na patelni z rozgrzanym olejem. Zeszkloną cebulę przekładamy do mięsa mielonego. Dodajemy jajko oraz Przyprawę do indyka i dokładnie wyrabiamy ręką.

Krok 2 - Mój przepis na…: Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym, odc. 7 foto

Z mięsa formujemy niewielkie klopsiki, obtaczamy ja w mące i smażymy z dwóch stron na tej samej patelni, na której wcześniej smażyliśmy cebulę. Klopsiki odsączamy z nadmiaru tłuszczu.

Krok 3 - Mój przepis na…: Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym, odc. 7 foto

Do naczynia żaroodpornego przelewamy sos. Wrzucamy kilka czarnych i zielonych oliwek. Na to układamy usmażone klopsiki, a z wierzchu posypujemy połową startego parmezanu. Naczynie przykrywamy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180̊C z termoobiegiem na ok. 10 min.