Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Mocno czekoladowy torcik

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka tortowa 3/4 szklanki
cukier 1/2 szklanki
jajko 5 sztuk
kakao 4 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
olej 5 łyżek

masa śmietankowa

śmietana 30% 400 ml
czekolada mleczna 10 dag

Dodatkowo

dżem porzeczkowy 1/2 szklanki
ciastka
czekolada gorzka 15 dag
mleko 2 łyżki

Porada

Tort można przełożyć tez gotowym kremem czekoladowy jest równie smaczny.

Przepis i sposób przygotowania na: Mocno czekoladowy torcik

Kroki postępowania

1
Białka jajek ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli w trakcie ubijania dodawać cukier i ubijać do uzyskania szklistej bezy. Do ubitych białek dodać żółtka i delikatnie wymieszać, następnie dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao na koniec dodać olej.
Małą formę około 17 cm średnicy na dnie wyłożyć papierem do pieczenia i wylać do niej ciasto.
Piec w temp. 180 st około 35 minut.Upieczone i wystudzone ciasto przeciąć na trzy krążki i dokładnie nasączyć naparem z kawy rozpuszczalnej.
Krok 1 - Mocno czekoladowy torcik foto
2
Masa śmietankowa:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i przestudzić. Śmietanę ubić na sztywno, następnie delikatnie dodać do niej płynną czekoladę i wymieszać ( ewentualnie dosłodzić cukrem pudrem)
Krok 2 - Mocno czekoladowy torcik foto
3
Dolny krążek posmarować dżemem,
Krok 3 - Mocno czekoladowy torcik foto
4
przykryć częścią masy śmietankowej na niej drugi krążek ciasta i masa śmietankowa na masie rozkruszyć markizy i przykryć ostatnim krążkiem ciasta.
Krok 4 - Mocno czekoladowy torcik foto
5
Przekładając ciasto pamiętajmy, że masy ma nam starczyć na przełożenie i posmarowanie boków i wierzchu ciasta.
Pokryty masą tort wstawić do lodówki na kilka godzin, aby zastygł. Czekoladę gorzką rozpuścić z dodatkiem mleka w kąpieli wodnej i polać nią wierzch tortu, pozwalając, aby swobodnie ściekła. Dowolnie ozdobić choć nawet bez dekoracji tort wygląda uroczo, odstawić do zastygnięcia czekolady.
Krok 5 - Mocno czekoladowy torcik foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jadwiga/Jaga85 07.03.2016 23:01
piękny torcik
dollce 07.03.2016 19:53
wygląda cudownie
irenka 07.03.2016 19:23
ależ on wspaniały
kd045 07.03.2016 12:54
Bardzo fajny przepis :)
endzi
endzi 07.03.2016 11:09
Mniamusne ciacho!
ben-ka 07.03.2016 10:17
Rewelacja ! wspaniały tort.
Mniam 07.03.2016 10:15
Nie musiałabyś mnie namawiać do spróbowania takiego tortu :) Uwielbiam czekoladowe wypieki :)
mysza75 07.03.2016 10:15
pyszny serniczek mniam
Grazyna0211 07.03.2016 10:13
pyszny torcik
ilka01 07.03.2016 09:39
pychota :)
Damiano
Damiano 07.03.2016 09:28
ekstra torcik
Krystyna32 07.03.2016 09:26
wspaniały tort
Ewelina1991 07.03.2016 08:20
piękny torcik
Konczi 07.03.2016 07:47
torcik wygląda pięknie :)
Maridka19 07.03.2016 07:35
Ale pięknie się prezentuje torcik :)
olkaaa 07.03.2016 07:26
lubię takie
Krzysztof15 07.03.2016 06:19
pyszny torcik
Franciszek 07.03.2016 00:27
piękny tort
MałaMi89 06.03.2016 23:02
Coś wspaniałego! Uwielbiam czekoladowe torty i ciasta :)
2milutka 06.03.2016 23:01
Wspaniale wygląda :))
Marta Ryżek-Kalkowska 06.03.2016 22:36
MEGA APETYCZNY
Ada-Gaba 06.03.2016 21:40
Super torcik
norweska20 06.03.2016 21:36
smakowicie się prezentuje :)
ada.la 06.03.2016 21:34
fajnie wygąda
as28 06.03.2016 21:23
super torcik

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak