Przepis i sposób przygotowania na: Cynamonowa szarlotka z pianką
Kroki postępowania
1
Na stolnicę przesiewamy mąkę, mieszamy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy pokrojone masło, żółtka i śmietanę,
2
Zagniatamy szybko i energicznie ciasto.
3
Z ciasta odkrawamy 1/3, zawijamy w folię i wkładamy do zamrażarki.
Pozostałe ciasto wykładamy na blachę (u mnie wyłożona papierem do pieczenia)
Pozostałe ciasto wykładamy na blachę (u mnie wyłożona papierem do pieczenia)
4
Jabłka obieramy,ścieramy na dużych oczkach. Odciskamy nadmiar soku. Jabłka mieszamy z cukrem z wanilią, cynamonem i wiórkami kokosowymi.
5
Jabłka wykładamy na ciasto.
6
Pianka: białka ubijamy dodając szczyptę soli, następnie dodajemy cukier puder i proszek budyniowy. Powstałą pianę wykładamy równomiernie na warstwę jabłek.
7
Z zamrażarki wyciągamy ciasto, ścieramy na wierzch na dużych oczkach.
8
Szarlotkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez około 45 minut.
