Prosta, pyszna drożdżówka z kruszonką

W ciepłym mleku rozpuszczamy pokruszone drożdże (chwilę czekamy aż drożdże zaczną pracować). Pozostałe składniki na ciasto mieszamy, dodajemy rozpuszczone w mleku drożdże. Dokładnie wyrabiamy rękoma ciasto, w miarę potrzeb dosypując mąki, bądź dolewając mleka, aby konsystencja ciasta nie była klejąca. Po wyrobieniu ciasta odkładamy w ciepłe miejsce na około godzinę do wyrośnięcia.
Kruszonka: do masła ( w temperaturze pokojowej), wsypujemy cukier oraz mąkę, mieszamy gniotąc widelcem lub rozdzielając w palcach, uzyskując konsystencje kruszonki (drobnej).
Na blachę z papierem do pieczenia wykładamy ciasto, smarujemy dżemem i posypujemy kruszonką. Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok 50 min (sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest wypieczone)
Smacznego