Krem pomidorowy z bazylią i sokiem z pomarańczy

1. Do garnka wlewamy przecier pomidorowy, dodajemy puszkę pomidorów w zalewie, sparzonego pomidora bez skórki, bulion, ziele angielskie i liście laurowe. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok 5 minut.

2. Po tym czasie zupę mielimy bardzo dokładnie blenderem na krem i przecieramy przez gęste sito.

3. Do tak przygotowanego kremu wlewamy sok pomarańczowy i przyprawiamy cukrem, pieprzem, solą, przyprawą uniwersalną i płatkami peperoncino. Zupę gotujemy ok 10 minut. Przed podaniem dekorujemy listkami świeżej bazylii. Krem fantastycznie smakuje z makaronem.


SMACZNEGO :-)