Kokardki z kurczakiem i pieczarkami

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy.

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, solimy i doprawiamy pieprzem. Pieczarki kroimy w kawałki. Cebule siekamy. Czosnek kroimy drobno. Natkę pietruszki myjemy osuszamy siekamy. Na patelni na maśle klarowanym podsmażamy czosnek i cebulę oraz pieczarki. Po chwili dodajemy kawałki mięsa. Podsmażamy.

Dodajemy wcześniej ugotowany makaron. Mieszamy i dolewamy śmietanę. Chwilę smażymy. Doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.