Tymbaliki wieprzowo- drobiowe

Golonkę gotujemy ok godziny w osolonej wodzie, po tym czasie dodajemy podudzia, obraną merchewkę i gotujemy kolejna godzinę. Studzimy. Do miseczek dodajemy natkę pietruszki, groszek konserwowy, pokrojone ugotowane marchewki oraz pokrojone w kosteczkę mięso. Rosołek doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do bulionu dodajemy żelatynę.- 4 łyżeczki na 1 litr bulionu. Zalewamy do miseczki. Odstawiamy do ostygnięcia. Gdy galaretki będą już chłodne wkładamy do lodówki na całą noc.