Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto maślane z truskawkami
Kroki postępowania
1
Masło należy dokładnie zmiksować z cukrami. Proszek do pieczenia połączyć z mąką i przesiać. Dodać kolejno jajka do masy i ucierać na wolnych obrotach. Dodać mąkę.
2
Masę przełożyć do blaszki o wymiarach 20 cm. i piec placek przez 50 minut w temp. 170 stopni. Po wystudzeniu przekroić na dwie części.
3
Następnie ucieramy masło przeznaczone na masę z cukrem, dodajemy mascarpone.
4
Czekoladę ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do masy.
5
Pierwszą część placka układamy w blaszce i nasączamy sokiem z cytryny rozcieńczonym w wodzie. Smarujemy połową masy, przykrywamy drugim biszkoptem, nasączamy i qykładamy resztę masy. Truskawki kroimy w plastry. Układamy na masie tak aby powstał kwiat.
6
Polewamy wszystko żelatyną rozpuszczoną w gorącej wodzie. Chłodzimy.
