Przepis i sposób przygotowania na: Lekka zupa pieczarkowa
Kroki postępowania
1
Cebulę szalotke obrać i pokroić w drobną kostkę.
2
Do średniej wielkości garnka wlać podaną ilość zimnej wody.
3
Pieczarki umyć , osuszyć i pokroić w plastry.
4
Do małego garnka wlać oliwę z oliwek, dodać pokrojoną cebulę i zeszklić. Następnie dodać pieczarki. Dusić na małym ogniu mieszając około 10 minut.
5
Marchewkę i pietruszkę umyć, obrać i pokroić w cienkie plastry.
6
Następnie do gotującej się wody dodać duszone pieczarki. Wymieszać.
7
Do zupy dodać pokrojone jarzyny.Gotować wszystko pod przykryciem 20 minut.
8
Po tym czasie dodać wszystkie przyprawy.
9
Dodać podaną ilość makaronu typu nitki, wymieszać igotować zupę aż makaron będzie al' dente.
10
Gdy zupa będzie już gotowa, podlać ją mlekiem, wymieszać i ponownie zagotować.
